Pukkel, Huesca
El estudio valenciano Masquespacio presenta su último proyecto para Pukkel, un restaurante de comida healthy de autor en la ciudad de Huesca, una experiencia sensorial resuelta con colores y materiales muy bien escogidos, más allá de la misma gastronomía.
Todo empieza cuando Jorge y Mikel empezaron con la idea de abrir un restaurante de comida healthy de autor en la ciudad de Huesca y contactaron a Masquespacio. “Después de haber realizado con Jorge y Mikel un taller de conocimiento e investigación, propusimos de inmediato buscar trabajar con materiales casi al 100% naturales e integrar la naturaleza en el espacio”. Comenta Christophe Penasse, cofundador del estudio.
Se empezó además a buscar un punto de conexión entre la ciudad de Huesca y la gastronomía healthy basada en una vida saludable. “Investigamos la provincia de Huesca y empezamos a descubrir la belleza de las montañas y los parques en su alrededor. Habíamos encontrado el punto de referencia que buscábamos y que encajaba a la perfección con el concepto de vida saludable de Pukkel”. Dice Ana Hernández, directora creativa de Masquespacio. Se comienza por la explicación de los colores; en este caso se pueden reconocer tonalidades que recuerdan a la tierra desde los distintos tonos de marrones y blancos, hasta el verde, añadiendo además un toque de dorado para hacer más sofisticado el espacio.
Las formas imperfectas son mayoritariamente orgánicas y trazan un camino en el suelo como si se estuviera caminando por un bosque vegetal. Se reconoce aquí el uso de terracota para suelos, las barras y algunas paredes con figuras diseñadas especialmente para Pukkel por Masquespacio. En cuanto a la distribución, se observa que alrededor del camino se recrean espacios circulares, como si se estuviera en las montañas, característica que permite a los comensales compartir, en familia o con amigos un momento, desconectando de la vida cotidiana mientras disfrutan de la comida del restaurante. Junto a la cerámica, en las paredes y los reservados se observa la aplicación de un estucado rugoso que hace otra referencia a la tierra y las montañas. Cabe destacar, por último, la integración de plantas y flores que, según la estación del año, se irán cambiando.
Proyecto: Masquespacio. Producción: Insca. Azulejos: Vicente Camps.
