Equiphotel, París
Equiphotel es la cita parisina que muestra, del 11 al 15 de noviembre, todas las innovaciones y tendencias relativas al mundo de la hostelería. La innovación está en todas partes, a la vez inspiradora y prospectiva. Algunos de los alicientes de esta cita comercial serán los siguientes:
Un espacio nuevo concebido y animado por los equipos de L’innovore presenta las innovaciones de los expositores y permite a los visitantes probarlos in situ. El Wine & Spirits Centre by Hobart & Eurocave, un lugar inédito dedicado al vino y a las bebidas espirituosas, acoge clases magistrales, degustaciones y reuniones. El Food & Beverage Corner, presenta una selección de jóvenes talentos. Los chefs del Studio18 mezclan tendencias de ordenación y experiencias de degustación. El espacio T by Transgourmet se llena de novedades y experiencias. Finalmente, la gastronomía está presente en todas las esquinas del salón: el Ergo Cook presenta las últimas novedades para la comodidad de los equipos de cocina, la Casa de Luz lleva a los visitantes en un viaje sensorial y gustativo a Portugal, el bar del espacio Signature presenta una oferta de comida sana, Bridor muestra el trabajo de los ganadores de su concurso dedicado a la puesta en escena de desayunos en la industria hotelera, las start-ups más creativas hablan en el Digital Rooftop del pabellón 7.3 para mostrar el camino hacia la revolución digital de la restauración, y finalmente RESTAU’CO acoge el primer congreso europeo dedicado a la restauración colectiva (el World Catering Forum).
Lugar: 1 Place de la Porte de Versailles, París. Equiphotel.
