Era un local muy justo en superficie y crecer en planta era imposible, por ello se eligió hacerlo en altura mediante un sistema de placas de virutas de madera colocadas en sentido contrario al habitual, lo que permitía hacer palpable la notable altura sin dejar de controlar una escala acogedora.
A partir de este punto, se decide crear un mueble esculpido que se convierte en el eje vertebrador de todo el espacio. Un mueble macizo de madera de roble que se talla para ir dando respuesta a las diferentes necesidades de clientela y personal. Lejos de pretender funcionar como una barra de bar tradicional, este elemento se quiebra para actuar de reclamo y distribuidor del usuario y, al mismo tiempo, generar en él espacios de apoyo, exposición o almacenaje según las funciones que necesita cada tramo.
Enfrentada al mostrador, una batería de mesas altas donde consumir el producto de la cafetería siguiendo siempre las pautas marcadas por esa gran pieza tallada.
Proyecto: Garmendia Cordero Arquitectos. Fotografías: Carlos Garmendia. Bloom Café. Barakaldo.
