NINAO Pan. Tainan, Taiwán
NINAO Pan en Tainan, Taiwán, es una propuesta del grupo NINAO, liderado por Yu Lee, quien ha decidido preservar y reinterpretar la tradición culinaria de la isla. Inspirado en los recuerdos de su infancia, Yu Lee abrió esta tienda, resuelta con mobiliario de USM Modular Furniture, con el objetivo de recuperar el sabor del pan tradicional taiwanés.
Este proyecto busca rescatar recetas tradicionales y ofrecer una experiencia moderna y estética, donde el diseño del espacio juega un papel fundamental. Para el mobiliario, Yu Lee optó por el mobiliario modular de USM Modular Furniture. Este sistema permite una gran flexibilidad, adaptándose a las necesidades cambiantes de un entorno comercial como éste. Según Yu Lee, la capacidad de rediseñar el espacio de forma rápida y eficiente sin perder el estilo es una de las mayores ventajas de USM.
“Conforme me fui haciendo mayor, me di cuenta de que las panaderías de toda la vida cerraban una tras otra, sobre todo después de la pandemia. En las nuevas panaderías que se han puesto de moda me es muy difícil encontrar el pan favorito de mi infancia. Fue esto lo que me hizo dar un paso al frente y abrir NINAO pan para poder saborear esa nostalgia”.
La elección del rojo rubí en el mobiliario no es casual. Este color, profundamente arraigado en la cultura del pan taiwanesa y japonesa, simboliza prosperidad y refuerza la identidad visual de NINAO Pan. Yu Lee asegura que el rojo rubí de USM fue el centro de las miradas cuando los clientes entraban en NINAO pan, reforzando el mensaje de que solo usan lo mejor.
Además, el sistema modular USM Haller aporta al lugar una flexibilidad que no se puede lograr con un sistema de mobiliario tradicional. “Al principio -dice Yu Lee- cuando vi la cantidad de esferas, tubos y paneles pensé que me llevaría días ensamblarlos, ¡pero en realidad me tomó menos de un día! Durante la vista previa de la inauguración, noté que los clientes se agolpaban alrededor del expositor junto a la puerta, ralentizando el servicio. Llamé al experto de la empresa para que moviera el mostrador al otro lado y el trabajo estaba hecho en dos horas”.
NINAO Pan destaca por la calidad de sus productos y por su enfoque en el diseño y la funcionalidad del espacio. Gracias a USM, Yu Lee ha logrado crear un lugar donde tradición y modernidad conviven de manera armónica, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple compra de pan.
